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卤煮不锈钢夹层锅

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安 全可靠等特点。

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夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安 全可靠等特点。

      卤煮不锈钢夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安 全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改 善劳动条件的良好设备。

卤煮不锈钢夹层锅

      卤煮不锈钢夹层锅结构:

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型

      卤煮不锈钢夹层锅主要技术及结构性能:

1、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

2、带搅拌装置锅体:顶部中 心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

3、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式;②可倾式锅体:槽形支架式。

4、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

5、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

6、按形式分为:立式夹层锅、可倾式夹层锅

7、按工艺要求分为:普通搅拌夹层锅、行星式搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅

    卤煮不锈钢夹层锅采用的电机具有独特的冷却系统可保证电动机在外界环境温度很高的情况下长期运行时的稳定工作,能耐高温高湿、防腐等特点。
卤煮不锈钢夹层锅
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