真空包装机，鸡爪双室真空包装机，是由真空室，真空泵，热封装置，控制系统，机身架体等重要部分组成。

双室鸡爪真空包装机的工作原理主要包括以下几个步骤：

1. 将待包装的鸡爪放入真空室内。

2. 启动真空泵，开始抽真空，将真空室内的空气抽出，形成负压环境。

3. 当达到设定的真空度后，热封装置启动，对包装材料进行加热和密封，将鸡爪密封在包装内。

4. 完成一侧真空室的包装后，切换到另一侧真空室进行同样的操作。

5. 如此交替工作，实现高效的真空包装。整个过程通过精密的控制系统进行协调和控制，确保包装质量和效率。

双室鸡爪真空包装机具有以下优点：

1. 工作效率高：有两个真空室，可交替工作。当一个真空室在进行抽真空、封口等操作时，另一个真空室可以同时进行包装物的摆放等准备工作，节省了等待时间，大大提高了包装效率，是单室真空包装机效率的1.5倍左右。

2. 操作简便：通常采用微电脑控制系统，包装参数设定准确，操作简单方便。操作人员可以根据不同的鸡爪包装需求，灵活设定抽真空时间和包装封口时间等参数。

3. 真空效果好：选用大功率真空泵，能在较短时间内使包装袋获得较高的真空度，有效抽出空气，避免了物品氧化、霉变和腐烂，延长了鸡爪的储存或保鲜期限。

4. 适用性强：包装范围广泛，能适应市面上大多数产品的包装需求，对于不同规格、材质的包装材料，如塑料复合薄膜等都能良好适用。

5. 封口质量高：具备先进的热封装置，封口温度设有多档调节（如高、中、低三档），封口时间也可在一定范围内调节，可根据包装材料和鸡爪的特性选择合适的封口参数，确保封口牢固、美观，且密封性良好，不易漏气。

6. 设备稳定性好：采用高品质的电器元件和坚固的结构设计，性能稳定，使用寿命长，能保证长时间稳定运行，减少设备故障和维修成本。

7. 安全可靠：控制面板上一般设有急停按钮，如发现包装过程有异常，操作人员可立即按下急停按钮，中断包装过程，确保使用安全。

8. 清洁方便：部分双室鸡爪真空包装机采用平板真空室设计，方便对在包装过程中掉落的油脂、碎屑等进行清洁、擦拭，保持设备的干净卫生。

9. 可定制化：可根据客户的具体要求进行定制，如配置充气装置、定制特殊规格的真空室尺寸或封口条间距等，满足不同用户的个性化需求。

10. 节省成本：经过真空处理的鸡爪，可以延长保存期限，相对减少公司仓储、运送的成本，例如在未作真空包装前，可能需要做冷藏、无菌、干燥的仓库及配备专门的货车来运输，这些成本在采用真空包装后都可能得到一定程度的节省。

真空包装机的热封条是其重要组成部分之一。

热封条通常由耐高温、具有良好柔韧性和密封性能的材料制成，如特种橡胶等。它在真空包装机的工作中起着关键作用，主要有以下优点：

1. 良好的密封性能：能够确保包装袋口被紧密地密封，防止空气进入，保证真空包装的效果。

2. 耐高温：在热封过程中，能够承受一定的高温而不损坏，保证封口质量的稳定性。

3. 耐用性强：具有较长的使用寿命，能够经受多次热封操作而不易变形或损坏。

鸡爪真空包装机用于鸡爪的真空包装，下面给大家介绍一下鸡爪的家常做法

将鸡爪洗净后，用剪刀剪去指甲，并将鸡爪剁成小块。将处理好的鸡爪放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫，继续煮约5分钟，使鸡爪煮熟但不过火。煮好的鸡爪捞出后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。接下来，我们开始制作卤汁。将一锅清水烧开，加入八角、桂皮、花椒、生姜片、大葱段等香料，煮出香味后，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀，煮至卤汁沸腾。此时，将煮好的鸡爪放入卤汁中，确保鸡爪完全浸泡在卤汁中。然后，转小火，慢慢炖煮鸡爪，让卤汁的香味和味道充分渗透到鸡爪中。炖煮的时间可以根据个人口味来调整，一般来说，炖煮30分钟至1小时可以使鸡爪更加入味和软烂。当鸡爪炖煮至入味后，我们将其捞出，沥干卤汁，装盘即可